Vliv půdních cizorodých prvků na obsah škrobu v bramborových hlízách

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Vliv půdních cizorodých prvků na obsah škrobu v bramborových hlízách

Show full item record

No preview available
Title: Vliv půdních cizorodých prvků na obsah škrobu v bramborových hlízách
Author: Vaculová, Jana
Advisor: Černá, Monika
Abstract: Cílem mé diplomové práce bylo sledovat vliv stupňovaných dávek půdní rtuti a kadmia na chemické složení bramborových hlíz. V literární části byla stručně zpracována problematika rtuti a kadmia, jejich výskyt a pohyb v životním prostředí, působení na živé organismy. Tato část dále obsahuje krátkou charakteristiku brambor a jejich chemické složení. V praktické části byla problematika řešena formou nádobového pokusu s velmi ranou odrůdou KORUNA a KRYSTALA. Byl sledován vliv a přijatelnost rtuti a kadmia hlízami brambor v závislosti na stupňujícím se obsahu těchto dvou prvků v půdě. Dále byl zkoumán vliv rtuti a kadmia na obsah škrobu a sušiny v dužnině bramborových hlíz. Výsledky byly graficky zpracovány.
URI: http://hdl.handle.net/10563/12950
Date: 2010-05-20
Availability: Bez omezení
Department: Ústav biochemie a analýzy potravin
Discipline: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Grade for thesis and defense: B 14586


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
vaculová_2010_dp.pdf 1.452Mb PDF View/Open
vaculová_2010_vp.doc 39.5Kb Microsoft Word View/Open
vaculová_2010_op.doc 33.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account