Ovoce ve výživě člověka

Kučerová, Petra

Ovoce ve výživě člověka

DSpace Repository

Language: English čeština

Ovoce ve výživě člověka

dc.contributor.advisor	Rop, Otakar
dc.contributor.author	Kučerová, Petra
dc.date.accessioned	2010-07-20T00:15:52Z
dc.date.available	2010-07-20T00:15:52Z
dc.date.issued	2010-05-27
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/13406
dc.description.abstract	Ve své bakalářské práci jsem se věnovala ovoci ve výživě člověka. V práci je popsáno rozdělení ovoce a jeho chemické složení, biologicky aktivní látky v ovoci. V kapitole biologicky aktivní látky se věnuji rostlinným polyfenolům, vitaminům Poslední kapitola byla zaměřena na ovoce jako součást výživy.	cs
dc.format	57 s.	cs
dc.format.extent	2637994 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	Ovoce	cs
dc.subject	vitaminy	cs
dc.subject	polyfenolické látky	cs
dc.subject	fruit	en
dc.subject	vitamins	en
dc.subject	polyphenols substances	en
dc.title	Ovoce ve výživě člověka	cs
dc.title.alternative	Fruit in human nutrition	en
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Kramářová, Daniela
dc.date.accepted	2010-06-07
dc.description.abstract-translated	I was devoted to fruits in human nutrition in my bachelor work. The work describes the distribution of fruits and its chemical composition, biologically active substances in the fruits. There are devoted to polyphenols substances, vitamins, in chapter biologically active substance. The last chapter was aimed on the fruits as part of the diet.	en
dc.description.department	Ústav technologie a mikrobiologie potravin	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/144	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/220	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemistry and food technologies	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.	cs
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and food technologies	en
dc.identifier.stag	14843
dc.date.assigned	2010-02-11
utb.result.grade	B