Spotřeba a trendy BIO kuřecího masa v ČR
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Spotřeba a trendy BIO kuřecího masa v ČR
No preview available
| Title: | Spotřeba a trendy BIO kuřecího masa v ČR |
| Author: | Jokl, Vlastislav |
| Advisor: | Gál, Robert |
| Abstract: | Cílem práce je charakterizovat BIO produkci drůbeže a její srovnání s konvenční produkcí. Část práce se věnuje legislativě v souvislosti s BIO produkcí, jejími současnými trendy a vyhlídkou do budoucna. V práci je také věnována pozornost chemickému složení kuřecího masa. V praktické části jsou poté vyhodnoceny údaje získané pomocí dotazníků o spotřebě BIO kuřecího masa v České republice. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/14079 |
| Date: | 2010-05-26 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| jokl_2010_bp.pdf | 1.118Mb |
View/ |
|
| jokl_2010_vp.doc | 35Kb | Microsoft Word |
View/ |
| jokl_2010_op.doc | 40Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
