Stanovení ukazatelů jakosti a zdravotní nezávadnosti vína

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Stanovení ukazatelů jakosti a zdravotní nezávadnosti vína

Show full item record

No preview available
Title: Stanovení ukazatelů jakosti a zdravotní nezávadnosti vína
Author: Krejčiříková, Tereza
Advisor: Hanuštiak, Pavel
Abstract: Tato diplomová práce se v teoretické části zabývá stručně historii vinařství a především pak technologií výroby vína. V praktické části stanovujeme některé z ukazatel jakosti a zdra-votní nezávadnosti vybraných vzork vín s cílem zjistit, jaké jsou možnosti stanovení těchto ukazatel v podmínkách laboratoří na UTB ve Zlíně.
URI: http://hdl.handle.net/10563/14117
Date: 2010-05-20
Availability: Bez omezení
Department: Ústav biochemie a analýzy potravin
Discipline: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Grade for thesis and defense: C 14567


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
krejčiříková_2010_dp.pdf 1.855Mb PDF View/Open
krejčiříková_2010_vp.doc 31Kb Microsoft Word View/Open
krejčiříková_2010_op.doc 33.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account