Stanovení biologicky aktivních látek v borůvkách

Kolajová, Zuzana

Stanovení biologicky aktivních látek v borůvkách

DSpace Repository

Language: English čeština

Stanovení biologicky aktivních látek v borůvkách

dc.contributor.advisor	Kramářová, Daniela
dc.contributor.author	Kolajová, Zuzana
dc.date.accessioned	2010-07-13T18:28:29Z
dc.date.available	2010-07-13T18:28:29Z
dc.date.issued	2006-05-31
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/1470
dc.description.abstract	Práce pojednává o fyziologických účincích borůvek na lidský organismus, jsou podrobněji popsány její biologicky aktivní látky. Cílem práce bylo rovněž najít vhodné metody stano-vení vitaminů vyskytujících se v borůvkách metodou HPCL.	cs
dc.format	47	cs
dc.format.extent	1878157 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	Brusnice borůvka	cs
dc.subject	HPCL	cs
dc.subject	karotenoidy	cs
dc.subject	vitaminy	cs
dc.subject	organické kyseliny	cs
dc.subject	Billberries	en
dc.subject	HPCL	en
dc.subject	carotenoids	en
dc.subject	vitamins	en
dc.subject	organic acids	en
dc.title	Stanovení biologicky aktivních látek v borůvkách	cs
dc.title.alternative	The determination of biological active substances in blueberries	en
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Velebová, Radka
dc.date.accepted	2006-06-19
dc.description.abstract-translated	This work deals with physiological effects of blueberries on human health, there are espe-cially described biologically active substances. The aim of this work was find out fit methods as well assesment vitamins incident in blueberries by HPCL method.	en
dc.description.department	Ústav potravinářského inženýrství a chemie	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/143	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/220	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemistry and food technologies	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.	cs
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and food technologies	en
dc.identifier.stag	2252
dc.date.assigned	2005-10-10
utb.result.grade	B