Integrovaný systém v budově - Systém techniky prostředí restauračního provozu s kuchyní a jídelnou

Abstract

Tato diplomová práce se zabývá analýzou systémů techniky prostředí restauračního zařízení s kuchyní a jídelnou. Následně je proveden návrh klimatizace a větrání, vytápění teplovodním otopným systémem, bezpečnostního a protipožárního zabezpečení a konečně systému řízení všech těchto technologií. Přehledné vyhodnocení je realizováno pomocí technologie SCADA. Všechny řídicí a monitorovací komponenty jsou integrovány do sběrnice KNX, která umožňuje pokročilou práci s těmito prvky. Neméně důležitý je i výstup řízení a vizualizace směrem k uživateli za využití vzdáleného přihlášení pomocí GSM sítě nebo protokolu TCP/IP.