Rychlé metody stanovení antimikrobiálních účinků rostlinných extraktů

Repozitář DSpace/Manakin

Přihlásit se

Jazyk: English čeština 

Rychlé metody stanovení antimikrobiálních účinků rostlinných extraktů

Zobrazit celý záznam

Není dostupný náhled
Název: Rychlé metody stanovení antimikrobiálních účinků rostlinných extraktů
Autor: Bednaříková, Martina
Vedoucí: Doležalová, Magda
Abstrakt: Tato diplomová práce je zaměřena na testování různých metod rychlého stanovení antimi-krobiálních účinků rostlinných extraktů a jejich vzájemného srovnání z hlediska efektivnosti a pracnosti. Jedná se o agarovou difuzní metodu, diskovou difuzní metodu a spektro-fotometrické měření optické hustoty. Pro tyto účely byly využity metanolové extrakty z jedlých květů a netradičních druhů ovoce. Účinky těchto extraktů byly sledovány na vy-brané grampozitivní a gramnegativní bakterie. Z výsledků je patrné, že pro rychlé stanovení antimikrobiálních účinků rostlinných extraktů je nejvhodnější disková difuzní metoda, dobré výsledky s možností získání rozšířených informací poskytuje metoda měření optické hustoty. Z důvodu spolehlivosti není vhodná agarová difuzní metoda.
URI: http://hdl.handle.net/10563/23797
Datum: 2013-02-11
Dostupnost: Bez omezení
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin


Citace závěřečné práce

Soubory tohoto záznamu

Soubory Velikost Formát Zobrazit
bednaříková_2013_dp.pdf 1.697Mb PDF Zobrazit/otevřít
bednaříková_2013_vp.doc 93.5Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít
bednaříková_2013_op.doc 93.5Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít

Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích

Zobrazit celý záznam

Find fulltext

Prohledat DSpace


Procházet

Můj účet