Stanovení jakostních parametrů kojenecké vody

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Stanovení jakostních parametrů kojenecké vody

Show full item record

No preview available
Title: Stanovení jakostních parametrů kojenecké vody
Author: Švejdíková, Vendula
Advisor: Černíková, Michaela
Abstract: V diplomové práci byla sledována kvalita kojenecké vody Horský pramen. V teoretické části jsou popsány jednotlivé úlohy vody v lidském těle, její fyzikálně-chemické vlastnosti a popis sledovaných mikroorganismů. V praktické části bylo prováděno mikrobiologické vyšetření a stanovení fyzikálně-chemických vlastností. Tyto parametry byly měřeny v průběhu výroby kojenecké vody po dobu 6 měsíců, a to od září 2012 do konce února 2013. Dále bylo provedeno porovnání jednotlivých šarží v jednoměsíčních intervalech po dobu půlročního skladování jednotlivých vzorků.
URI: http://hdl.handle.net/10563/24885
Date: 2013-01-16
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie potravin
Discipline: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
švejdíková_2013_dp.pdf 2.784Mb PDF View/Open
švejdíková_2013_vp.doc 94.5Kb Microsoft Word View/Open
švejdíková_2013_op.pdf 196.8Kb PDF View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account