Stanovení biologicky aktivních látek vybraných léčivých rostlin

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Stanovení biologicky aktivních látek vybraných léčivých rostlin

Show full item record

No preview available
Title: Stanovení biologicky aktivních látek vybraných léčivých rostlin
Author: Válková, Martina
Advisor: Škrovánková, Soňa
Abstract: Diplomová práce se zabývá stanovením antioxidační aktivity a celkového obsahu polyfenolů vybraných léčivých rostlin. Teoretická část je zaměřena na charakterizaci léčivých rostlin, jejich vlastnosti a využití. Dále jsou v této části popsány antioxidanty a nejčastější metody stanovení antioxidační aktivity a celkových polyfenolů. Praktická část je zaměřena na určení obsahu sušiny, stanovení antioxidační aktivity spektrofotometricky metodou DPPH, hodnot IC50 a obsahu celkových polyfenolů metodou s Folin-Ciocalteuovým činidlem u vybraných léčivých rostlin (aloe vera, hloh obecný, jinan dvoulaločný, měsíček lékařský, pelyněk pravý, rakytník řešetlákový, růže šípková, saturejka zahradní, třapatka nachová, ženšen pravý).
URI: http://hdl.handle.net/10563/28757
Date: 2014-01-10
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie potravin
Discipline: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Grade for thesis and defense: A


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
válková_2014_dp.pdf 4.768Mb PDF View/Open
válková_2014_vp.doc 96.5Kb Microsoft Word View/Open
válková_2014_op.doc 97.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account