Probiotické kultury a jejich vliv na trávení

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Probiotické kultury a jejich vliv na trávení

Show full item record

No preview available
Title: Probiotické kultury a jejich vliv na trávení
Author: Nováková, Veronika
Advisor: Buňková, Leona
Abstract: Tato práce popisuje a charakterizuje jednotlivé oddíly trávícího ústrojí a jejich funkce. Zabývá se poměry v trávícím traktu při jeho správné funkci a při patologických stavech. Další část je zaměřena na charakteristiku bakterií mléčného kvašení. Jsou zde popsány jejich morfologické a fyziologické znaky a jejich výskyt. V poslední část se zabývá vlastnostmi probiotických bakterií. Popisuje jejich účinek na trávící systém člověka. Dále se zabývá požadavky na probiotika a faktory, které ovlivňují jejich účinky.
URI: http://hdl.handle.net/10563/325
Date: 2006-05-31
Availability: Bez omezení
Department: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: B


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
nováková_2006_bp.pdf 779.5Kb PDF View/Open
nováková_2006_vp.doc 31.5Kb Microsoft Word View/Open
nováková_2006_op.doc 48.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account