Rozbor současného stavu ochrany spotřebitele v potravinářských prodejnách

Minxová, Jana

Rozbor současného stavu ochrany spotřebitele v potravinářských prodejnách

DSpace Repository

Language: English čeština

Rozbor současného stavu ochrany spotřebitele v potravinářských prodejnách

dc.contributor.advisor	Liška, Jaroslav
dc.contributor.author	Minxová, Jana
dc.date.accessioned	2016-06-06T08:32:09Z
dc.date.available	2016-06-06T08:32:09Z
dc.date.issued	2004-03-01
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/36299
dc.description.abstract	V diplomové práci je charakterizován systém ochrany spotřebitele, jeho obecné principy a zásady včetně legislativního rámce České republiky a Evropské unie. Byly vyhodnoceny výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce provedené u deseti obchodních řetězců v letech 2002 až 2004. Ve vybraných subjektech byly nejčastěji zjištěny potraviny s prošlým datem použitelnosti, resp. datem minimální trvanlivosti, potraviny s nevyhovujícím označením, senzorickou, biologickou a mikrobiologickou jakostí. Z následně provedeného dotazníkového průzkumu mezi spotřebiteli vyplynulo, že většina spotřebitelů nezná legislativu pro prodej potravin. Respondenti vnímali hygienické podmínky v potravinářských prodejnách jako uspokojivé, paradoxně však nepoužívají podávací náčiní při nákupu nebalených potravin.
dc.format	99 s., 29 s. příloh.
dc.format.extent	819132
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	spotřebitel	cs
dc.subject	ochrana spotřebitele	cs
dc.subject	potravinářská prodejna	cs
dc.subject	legislativa	cs
dc.subject	Státní zemědělská a potravinářská inspekce	cs
dc.subject	práva spotřebitele	cs
dc.subject	Consumer	en
dc.subject	Consumer protection	en
dc.subject	Food store	en
dc.subject	Legislation	en
dc.subject	Czech Agriculture and Food Inspection Authority	en
dc.subject	Rights of consumer	en
dc.title	Rozbor současného stavu ochrany spotřebitele v potravinářských prodejnách
dc.title.alternative	The Analysis of Current State of Consumer protection in Food Stores
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Mach, Josef
dc.date.accepted	2005-06-21
dc.description.abstract-translated	The aim of this Master thesis is a characteristic of a consumer protection’s system, its general principles and rules including a legislative framework of Czech Republic and European Union. The results of controls carried out by Czech Agriculture and Food Inspection Authority within ten department stores between 2002 and 2004 were analyzed. In particular subjects were found out e.g. groceries with an expired date, groceries with unsuitable labelling, with unsuitable sensory, biological or microbiological quality. From the questionnaire survey between the consumers resulted, that the majority of them does not know the legislative for the sale of groceries. The respondents perceived the hygienic conditions of food stores as satisfactory, however, the implements for a purchase of unpackaged groceries they do not use.
dc.description.department	Ústav potravinářského inženýrství a chemie
dc.thesis.degree-discipline	Ekonomika a hygiena výživy	cs
dc.thesis.degree-discipline	Economics and hygiene of nutrition	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Ekonomika a management	cs
dc.thesis.degree-program	Economics and management	en
dc.identifier.stag	1570
utb.result.grade	A
dc.date.submitted	2005-05-31