Výživová hodnota stravy při onemocnění diabetes mellitus u vězňů VV Olomouc

Repozitář DSpace/Manakin

Přihlásit se

Jazyk: English čeština 

Výživová hodnota stravy při onemocnění diabetes mellitus u vězňů VV Olomouc

Zobrazit celý záznam

Není dostupný náhled
Název: Výživová hodnota stravy při onemocnění diabetes mellitus u vězňů VV Olomouc
Autor: Koranda, Pavel
Vedoucí: Kráčmar, Stanislav
Abstrakt: Diplomová práce je zaměřena na dodržování výživových hodnot stravy podávané vězněným osobám s onemocněním diabetes mellitus ve Vazební věznici Olomouc v rámci Vězeňské služby České republiky. Teoretická část práce se zabývá přehledem informací a poznatků o doporučených nutričních hodnotách stravy podávané při nemoci diabetes mellitus. Obsahuje podrobnější specifikaci doporučených nutričních hodnot pro jednotlivé kategorie obviněných a odsouzených s nemocí diabetes mellitus. Praktická část je založena na porovnání doporučených nutričních hodnot vydaných Českou diabetologickou společností pro jednotlivé skupiny obviněných a odsouzených s nutričními hodnotami jídelníčků sestavených odborným personálem zdravotního oddělení GŘ VS ČR dle platného nařízení generálního ředitele. Analyzuje plnění doporučených hodnot chodů jídelníčků podle jednotlivých nutričních hodnot. Šetřením bylo zjištěno, že celkové doporučené nutriční hodnoty jídelníčků vězněných osob se stravním předpisem D9/250, jsou ve všech sledovaných nutričních ukazatelích překračovány. Jídelníčky obsahují doporučení pro jednotlivé druhy chodů.
URI: http://hdl.handle.net/10563/37344
Datum: 2016-01-20
Dostupnost: Bez omezení
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Studijní obor: Technologie potravin
Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: B 41864


Citace závěřečné práce

Soubory tohoto záznamu

Soubory Velikost Formát Zobrazit Popis
koranda_2016_dp.pdf 3.546Mb PDF Zobrazit/otevřít None
koranda_2016_op.pdf 513.1Kb PDF Zobrazit/otevřít None
koranda_2016_vp.pdf 500.0Kb PDF Zobrazit/otevřít None

Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích

Zobrazit celý záznam

Find fulltext

Prohledat DSpace


Procházet

Můj účet