Trendy ve výrobě cukrovinek
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Trendy ve výrobě cukrovinek
No preview available
| Title: | Trendy ve výrobě cukrovinek |
| Author: | Sanitrák, David |
| Advisor: | Burešová, Iva |
| Abstract: | Bakalářská práce se v teoretické části zabývá získáváním želatiny a její následné využití v cukrovinkářském průmyslu a praktická část se zabývá výrobou želatinových cukrovinek a jejich vlastností. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/49175 |
| Date: | 2020-02-17 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | C
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View | Description |
|---|---|---|---|---|
| sanitrák_2020_dp.pdf | 1.704Mb |
View/ |
None | |
| sanitrák_2020_op.pdf | 832.2Kb |
View/ |
None | |
| sanitrák_2020_vp.pdf | 820.8Kb |
View/ |
None |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [294]
