Měření tokových křivek vybraných polysacharidů a výpočet jejích tokových parametrů

DSpace Repository

Language: English čeština 

Měření tokových křivek vybraných polysacharidů a výpočet jejích tokových parametrů

Show full item record

No preview available
Title: Měření tokových křivek vybraných polysacharidů a výpočet jejích tokových parametrů
Author: Miklíková, Tereza
Advisor: Lapčík, Lubomír
Abstract: Diplomová práce je zaměřena na zkoumání a měření reologických vlastností polymerních roztoků. K výzkumu byly vybrány deriváty celulosy, a to CMC (karboxymethylcelulosa) a HEC (hydroxyethylcelulosa), které se lišily svojí molekulovou hmotností. Byla připravena koncentrační řada vodných roztoků testovaných polysacharidů a tyto roztoky byly proměřeny na rotačním viskozimetru. Následně byly vyhodnoceny tokové parametry vzorků s využitím Ostwald-de Waeleho modelu. Předkládaná studie přispívá k lepšímu pochopení vzájemných vztahů mezi tokovým chováním polymerních roztoků a jejich strukturním uspořádáním.
URI: http://hdl.handle.net/10563/58387
Date: 2025-01-01
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie potravin
Discipline: -


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View Description
miklíková_2025_dp.pdf 2.254Mb PDF View/Open None
miklíková_2025_vp.pdf 173.9Kb PDF View/Open None
miklíková_2025_op.pdf 430.2Kb PDF View/Open None

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Search DSpace


Browse

My Account