Odstraňování Cr(III) katalyzátoru z monoacylglycerolů tekutých mastných kyselin

Abstract

Tato práce je zaměřena na purifikaci monoacylglycerolů. Monoacylglyceroly byly připraveny adicí tekutých masných kyselin, olejové a kaprylové, na glycidol nukleofilním otevřením epoxidového kruhu za přítomnosti chromitého katalyzátoru. Cílem purifikace bylo odstranit chromité sloučeniny a nezreagovaný glycidol. K purifikaci byla použita rekrystalizace z ethanolu a alkalického ethanolu. Největšího odstranění Cr3+ bylo dosaženo u MAG C18:1 při rekrystalizaci z ethanolu (90% snížení z původního množství Cr) a u MAG C8:0 při rekrystalizaci z alkalického ethanolu (70% snížení z původního množství Cr), což bylo stanoveno AAS. K analytické charakterizaci produktů byly použity TLC a HPLC.