Browsing Ústav biochemie a analýzy potravin by Subject "rostlinné tuky"

DSpace Repository

DSpace Home
Kvalifikační práce dle fakult
Fakulta technologická
Ústav biochemie a analýzy potravin
Browsing Ústav biochemie a analýzy potravin by Subject

Login | cookies

Language: English čeština

Browsing Ústav biochemie a analýzy potravin by Subject "rostlinné tuky"

Now showing items 1-3 of 3

Provozní kontrola při výrobě másla

Linhartová, Ludmila (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2011-05-26)
Texturní vlastnosti analogů tavených sýrů vyrobených s použitím tuků s různým zastoupením mastných kyselin.

Horáková, Kateřina (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2011-05-20)
Vliv tepelné zátěže na základní ukazatele kvality u vybraných potravinářských olejů

Bartíková, Iva (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2011-05-20)

Now showing items 1-3 of 3

Search DSpace

Browse

All of DSpace
This Community
- Date submitted
- Date assigned
- Date accepted
- Titles
- Authors
- Advisor
- Subjects

My Account

Login