Bezpečnost a hygiena výroby ve firmě ZD Ludmírov

DSpace Repository

Language: English čeština

No preview available

Title:	Bezpečnost a hygiena výroby ve firmě ZD Ludmírov
Author:	Čujanová, Zuzana
Advisor:	Bartošíková, Romana
Abstract:	1) Zpracujte literární rešerši vztahující se k legislativním a hygienickým standardům zpracování,výroby masa a masných výrobků 2) Provedte analýzu výrobního procesu masných výrobků ve firmě ZD Ludmírov a plnění požadavků uvedených v teoretické části bakalářské práce 3) Zpracujte SWOT analýzu pro danou firmu. Na základě analýzy současného stavu firmy formulujte doporučení a návrhy na možná zlepšení
URI:	http://hdl.handle.net/10563/9796
Date:	2009-08-11
Availability:	Bez omezení
Department:	Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Discipline:	Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense:	D 7679