Stravování ve vybraných lázeňských hotelech v Mariánských Lázních

Repozitář DSpace/Manakin

Přihlásit se

Jazyk: English čeština 

Stravování ve vybraných lázeňských hotelech v Mariánských Lázních

Zobrazit celý záznam

Není dostupný náhled
Název: Stravování ve vybraných lázeňských hotelech v Mariánských Lázních
Autor: Pechová, Petra
Vedoucí: Kubovič, František
Abstrakt: Bakalářská práce obsahuje charakteristiku lázeňství a léčebné výživy. Práce je zaměřena na stravování v lázeňských hotelech v Mariánských Lázních, na výběr surovin a jejich úpravu. Práce krátce seznamuje s lázněmi Mariánské Lázně. Dále byly vymezeny podniky společného stravování, organizační struktura stravovacího úseku, jídelní lístek, nápojový lístek a systémy obsluhy. Práce nás seznamuje se stravováním a pobytem v hotelech Esplanade, Villa Butterfly a Pacifik.
URI: http://hdl.handle.net/10563/10352
Datum: 2009-05-28
Dostupnost: Bez omezení
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Klasifikace závěrečné práce a její obhajoby: B 12995


Citace závěřečné práce

Soubory tohoto záznamu

Soubory Velikost Formát Zobrazit
pechová_2009_bp.pdf 1.838Mb PDF Zobrazit/otevřít
pechová_2009_vp.doc 24.5Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít
pechová_2009_op.doc 34.5Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít

Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích

Zobrazit celý záznam

Find fulltext

Prohledat DSpace


Procházet

Můj účet