| dc.contributor.advisor |
Krejčí, Jiří
|
|
| dc.contributor.author |
Kucejová, Jaroslava
|
|
| dc.date.accessioned |
2010-07-18T12:55:26Z |
|
| dc.date.available |
2010-07-18T12:55:26Z |
|
| dc.date.issued |
2010-05-19 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/11157
|
|
| dc.description.abstract |
Diplomová práce je zaměřena na heterogenní reakce anionických a neionických PAL a jejich směsí s kolagenem typu I. Úvodní část práce pojednává o struktuře kolagenu a jeho fyzikálně chemických vlastnostech. Další část se zabývá ionickými a neionickými tenzidy. V následující části jsou charakterizovány heterogenní interakce s kolagenem a vliv reakč-ních podmínek na mechanismus reakce. V experimentální části byly studovány interakce anionického dodecylsulfátu sodného a neionického igepalu CA 720 s kolagenem typu I při různých pH (pH=4 a pH=6). Jako ko-lagen typu I byly použity býčí achillovy šlachy (BAT). Interakce byly hodnoceny pomocí adsorpčních izoterem a hmotnostních stupňů zbotnání po interakci. Bylo prokázáno, že bez ohledu na pH prostředí dochází k současné adsorpci obou tenzidů. Celkové naadsorbované množství je silně ovlivněno složením výchozích směsí tenzidů. |
cs |
| dc.format |
58 s. |
cs |
| dc.format.extent |
726025 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
kolagen
|
cs |
| dc.subject |
tenzid
|
cs |
| dc.subject |
dodecylsulfát sodný
|
cs |
| dc.subject |
igepal CA 720
|
cs |
| dc.subject |
adsorpční izoterma
|
cs |
| dc.subject |
hmotnostní stupeň zbotnání kolagenu
|
cs |
| dc.subject |
collagen
|
en |
| dc.subject |
surfactant
|
en |
| dc.subject |
sodium dodecylsulfate
|
en |
| dc.subject |
igepal CA 720
|
en |
| dc.subject |
adsorption isotherm
|
en |
| dc.subject |
mass degree of collagen swelling
|
en |
| dc.title |
Interakce kolagenu I se směsí surfaktantů |
cs |
| dc.title.alternative |
Interaction of collagen I with surfactants |
en |
| dc.type |
diplomová práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Vltavská, Pavlína |
|
| dc.date.accepted |
2010-06-01 |
|
| dc.description.abstract-translated |
This diploma thesis is focused on heterogenous reactions of anionic and nonionic PAL and their mixture with collagen of type I. The first part of thesis deals with the structure of col-lagen and its physico-chemical characteristics. Next part deals with ionic and nonionic surfactants. The following part describes heterogenous interactions with collagen and the influence of reactive conditions on the mechanism of the reaction. In the experimental part there were studied interactions of anionic sodium dodecylsulfate and nonionic igepal CA 720 with a collagen type I at different pH (pH=4 and pH=6). As the collagen type I were used beef Achilles tendon (BAT). Interactions were evaluated by adsorption isotherms and mass degrees of swelling. It was demonstrated that regardless to the surrounding pH there is simultaneous adsorption of the both surfactants. Total adsorpted quantity is strongly influenced by the structure of the starting mixture of surfactants. |
en |
| dc.description.department |
Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/205
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technology and economics of fat, detergent and cosmetics production |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Ing. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and food technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
16475
|
|
| dc.date.assigned |
2010-02-22 |
|
| utb.result.grade |
B |
|
