Význam vitamínů B-komplexu ve výživě

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Význam vitamínů B-komplexu ve výživě

Show full item record

No preview available
Title: Význam vitamínů B-komplexu ve výživě
Author: Václavková, Zuzana
Advisor: Sukovitá, Marcela
Abstract: Cílem této práce je přiblížit jednotlivé vitaminy B-komplexu a vysvětlit, jak se podílejí na procesech v lidském těle a jejich důležitost pro zdravý lidský organismus. Nalézá se zde i zaměření na méně známé, nedávno objevené, vitamíny skupiny B. Práce je zaměřena na přehled vitaminů B-komplexu, výskyt v potravinách a vlastnosti jednotlivých zástupců.
URI: http://hdl.handle.net/10563/15652
Date: 2011-05-30
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Discipline: Technologie a řízení v gastronomii
Grade for thesis and defense: D 22698


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
václavková_2011_bp.pdf 5.405Mb PDF View/Open
václavková_2011_vp.zip 67.69Kb Unknown View/Open
václavková_2011_op.doc 92Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account