Technologie výroby a sortiment konzervovaných masových pomazánek
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Technologie výroby a sortiment konzervovaných masových pomazánek
No preview available
| Title: | Technologie výroby a sortiment konzervovaných masových pomazánek |
| Author: | Kotačková, Petra |
| Advisor: | Gál, Robert |
| Abstract: | Bakalářská práce se zabývá výrobou masových pomazánek. Cílem bakalářské práce je technologický popis výroby konzervovaných masových pomazánek a výčet sortimentu firmy Hamé s.r.o. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/17834 |
| Date: | 2011-05-30 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| kotačková_2011_bp.pdf | 1.739Mb |
View/ |
|
| kotačková_2011_vp.doc | 97Kb | Microsoft Word |
View/ |
| kotačková_2011_op.doc | 95Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
