Technologie výroby a sortiment konzervovaných masových pomazánek
Zobrazit minimální záznam
| dc.contributor.advisor |
Gál, Robert
|
|
| dc.contributor.author |
Kotačková, Petra
|
|
| dc.date.accessioned |
2012-03-11T08:31:54Z |
|
| dc.date.available |
2012-03-11T08:31:54Z |
|
| dc.date.issued |
2011-05-30 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/17834
|
|
| dc.description.abstract |
Bakalářská práce se zabývá výrobou masových pomazánek. Cílem bakalářské práce je technologický popis výroby konzervovaných masových pomazánek a výčet sortimentu firmy Hamé s.r.o. |
cs |
| dc.format |
54 s. (66 337 znaků) |
cs |
| dc.format.extent |
1823938 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
jatečné opracování
|
cs |
| dc.subject |
konzervace
|
cs |
| dc.subject |
maso
|
cs |
| dc.subject |
masové pomazánky
|
cs |
| dc.subject |
laughter
|
en |
| dc.subject |
conservation
|
en |
| dc.subject |
meat
|
en |
| dc.subject |
meat spreads
|
en |
| dc.title |
Technologie výroby a sortiment konzervovaných masových pomazánek |
cs |
| dc.title.alternative |
Technology and assortment of canned meat spreads |
en |
| dc.type |
bakalářská práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Růžičková, Jana |
|
| dc.date.accepted |
2011-06-13 |
|
| dc.description.abstract-translated |
My bachelor work is focused on making meat spreads. The goal of this work is to describe manufacturing of conservated meat spreads. Also describes the list of products which the Hame company products. |
en |
| dc.description.department |
Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/144
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Chemistry and Food Technologies |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and Food Technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
22707
|
|
| dc.date.assigned |
2011-02-11 |
|
| utb.result.grade |
B |
|
Soubory tohoto záznamu
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
Zobrazit minimální záznam
