Prohlížení Diplomové práce dle předmětu "cooking loss"

Repozitář DSpace/Manakin

Přihlásit se | cookies

Jazyk: English čeština

Prohlížení Diplomové práce dle předmětu "cooking loss"

Zobrazují se záznamy 1-4 z 4

Aplikace a vliv binárních směsí fosforečnanů při výrobě masných výrobků

Kadlecová, Simona (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2015-02-02)
Sledování vlivu aplikace kukuřičné a rýžové mouky jako náhrady fosforečnanů na technologické vlastnosti masných výrobků

Polcová, Petra (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2015-02-02)
Vliv aplikace xantanové a tragantové gumy na vybrané vlastnosti modelového jemně mělněného masného výrobku

Pospíšilová, Lucie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2017-02-03)
Vliv kombinací fosforečnanů a amarantu na technologické vlastnosti masných výrobků

Gurská, Eliška (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2014-01-10)

Zobrazují se záznamy 1-4 z 4

Prohledat DSpace

Procházet

Vše v DSpace
Tato kolekce

Můj účet

Přihlásit se