Vegetariánské stravování ve výživě dětí a mládeže

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Vegetariánské stravování ve výživě dětí a mládeže

Show full item record

No preview available
Title: Vegetariánské stravování ve výživě dětí a mládeže
Author: Matějková, Dagmar
Advisor: Velichová, Helena
Abstract: Bakalářská práce je zaměřena na laktoovovegetariánské stravování dětí a mládeže. Zabývá se legislativou, výživovými normami ve školním stravování, spotřebním košem a potřebami dětí a dospívající mládeže. Uvádí pozitiva a negativa laktoovovegetariánství u dětí. V práci jsou popsány důvody, které vedou strávníky k vegetariánství a pojednává o základních složkách lidské výživy a jejich zastoupení ve vegetariánské stravě.
URI: http://hdl.handle.net/10563/21604
Date: 2012-01-06
Availability: Bez omezení
Department: Ústav analýzy a chemie potravin
Discipline: Technologie a řízení v gastronomii


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
matějková_2012_bp.pdf 6.268Mb PDF View/Open
matějková_2012_vp.doc 93.5Kb Microsoft Word View/Open
matějková_2012_op.doc 96.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account