Ječmen a jeho využití k výrobě nápojů

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Ječmen a jeho využití k výrobě nápojů

Show full item record

No preview available
Title: Ječmen a jeho využití k výrobě nápojů
Author: Minarčík, Tomáš
Advisor: Sumczynski, Daniela
Abstract: Tato bakalářská práce shrnuje dostupné poznatky o nápoji z mladého ječmene. Zabývá se charakteristikou, vlastnostmi i souvisejícími aspekty obsažených účinných látek a vlivem užívání nápoje z mladého ječmene na lidský organismus.
URI: http://hdl.handle.net/10563/22267
Date: 2012-01-06
Availability: Bez omezení
Department: Ústav analýzy a chemie potravin
Discipline: Technologie a řízení v gastronomii


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
minarčík_2012_bp.pdf 2.270Mb PDF View/Open
minarčík_2012_vp.doc 93Kb Microsoft Word View/Open
minarčík_2012_op.doc 92Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account