Vliv přídavku derivátu celulózy na vlastnosti emulzí

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Vliv přídavku derivátu celulózy na vlastnosti emulzí

Show full item record

No preview available
Title: Vliv přídavku derivátu celulózy na vlastnosti emulzí
Author: Adámková, Lenka
Advisor: Vltavská, Pavlína
Abstract: Diplomová práce se zabývá přípravou emulzí typu olej ve vodě a vlivu přídavku methylcelulózy na jejich vlastnosti. Emulze byly připravovány pomocí systému dvou neionických emulgátorů, jejichž celkové množství bylo 3 a 5 %. Hodnoty HLB systému se pohybovaly v rozmezí 10,5 - 11,5, přičemž byly měněny i poměry olejové a vodné složky. Všechny emulze obsahovaly i přídavek 1% roztoku methylcelulózy, který tvořil 1 % vodné fáze. Dále byly vzorky emulzí uchovávány v různých teplotních režimech (4, 25 a 37 °C). V pravidelných časových intervalech byly pozorovány vizuálně, mikroskopicky a byla měřena velikost jejich částic.
URI: http://hdl.handle.net/10563/22605
Date: 2012-02-24
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Discipline: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
adámková_2012_dp.pdf 1.521Mb PDF View/Open
adámková_2012_op.doc 101Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account