Stanovení bílkovin a tuků v červení pšenici

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Stanovení bílkovin a tuků v červení pšenici

Show full item record

No preview available
Title: Stanovení bílkovin a tuků v červení pšenici
Author: Víttková, Veronika
Advisor: Sumczynski, Daniela
Abstract: Bakalářská práce byla zaměřena na stanovení bílkovin a tuku v červené pšenici. Mimo to byl stanoven také obsah vlhkosti, popelovin a hmotnosti tisíce zrn. Tato práce obsahuje také charakteristiku červené pšenice, její stavbu a chemické složení.
URI: http://hdl.handle.net/10563/22932
Date: 2012-02-01
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie potravin
Discipline: Chemie a technologie potravin


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
víttková_2012_bp.pdf 1.869Mb PDF View/Open
víttková_2012_vp.doc 94Kb Microsoft Word View/Open
víttková_2012_op.doc 94.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account