Phase Inversion in n-Undecane/Water Emulsions

Repozitář DSpace/Manakin

Přihlásit se

Jazyk: English čeština 

Phase Inversion in n-Undecane/Water Emulsions

Zobrazit celý záznam

Není dostupný náhled
Název: Phase Inversion in n-Undecane/Water Emulsions
Autor: Pohlodek, Jiří
Vedoucí: Kašpárková, Věra
Abstrakt: Diplomová práce se zabývá přípravou nanoemulzí s využitím metody fázové inverze PIT a sledováním vlivu jednotlivých faktorů na jejich stabilitu. V práci byla konduktometricky stanovena charakteristická teplota fázové inverse (PIT). Zjištěné hodnoty PIT byly využity pro přípravu nanoemulzí typu O/V. Emulze byly připraveny se surfaktanty o HLB v rozsahu 9.7 ? 11.5 s použitím kombinace Brij 30 + Brij 56 a Brij 30 + Brij 98. V připravených nanoemulzích byla měřena velikost částic pomocí fotonové korelační spektroskopie a sledována jejich stabilita při teplotách 4 °C, 25 °C a 35 °C. Průběžně byla prováděna vizuální kontrola rozpadu nanoemulzí a měření velikosti částic. Práce prokázala přímou souvislost mezi velikostí částic a složením emulze, tedy obsahem a typem surfaktantu. Rovněž byl prokázán vliv množství surfaktantu, poměru olej/voda a teploty skladování na stabilitu emulze.
URI: http://hdl.handle.net/10563/24098
Datum: 2013-02-11
Dostupnost: Bez omezení
Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky


Citace závěřečné práce

Soubory tohoto záznamu

Soubory Velikost Formát Zobrazit
pohlodek_2013_dp.pdf 1.911Mb PDF Zobrazit/otevřít
pohlodek_2013_vp.doc 96Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít
pohlodek_2013_op.doc 96Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít

Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích

Zobrazit celý záznam

Find fulltext

Prohledat DSpace


Procházet

Můj účet