Naplněnost spotřebního koše při stravování dětí školního věku

Repozitář DSpace/Manakin

Přihlásit se

Jazyk: English čeština 

Naplněnost spotřebního koše při stravování dětí školního věku

Zobrazit celý záznam

Není dostupný náhled
Název: Naplněnost spotřebního koše při stravování dětí školního věku
Autor: Krčová, Lucie
Vedoucí: Velichová, Helena
Abstrakt: Bakalářská práce se zabývá plněním spotřebního koše ve vybraných jídelnách základních škol v okrese Kroměříž. V teoretické části je popsáno školní stravování, legislativa školní-ho stravování, výživová pyramida, charakteristika spotřebního koše, nutriční a energetický význam komodit spotřebního koše a výživa dětí školního věku. Praktická část obsahuje analýzu plnění spotřebních košů.
URI: http://hdl.handle.net/10563/28238
Datum: 2014-02-10
Dostupnost: Bez omezení
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: B 33770


Citace závěřečné práce

Soubory tohoto záznamu

Soubory Velikost Formát Zobrazit
krčová_2014_dp.pdf 1.299Mb PDF Zobrazit/otevřít
krčová_2014_vp.doc 94.5Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít
krčová_2014_op.doc 97.5Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít

Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích

Zobrazit celý záznam

Find fulltext

Prohledat DSpace


Procházet

Můj účet