Imobilizace biologicky aktivního proteinu v matrici biorozložitelného polymeru pro zdravotnické a kosmetické aplikace

Vojtášková, Kateřina

Imobilizace biologicky aktivního proteinu v matrici biorozložitelného polymeru pro zdravotnické a kosmetické aplikace

DSpace Repository

Language: English čeština

Imobilizace biologicky aktivního proteinu v matrici biorozložitelného polymeru pro zdravotnické a kosmetické aplikace

dc.contributor.advisor	Sedlařík, Vladimír
dc.contributor.author	Vojtášková, Kateřina
dc.date.accessioned	2016-11-28T12:38:12Z
dc.date.available	2016-11-28T12:38:12Z
dc.date.issued	2016-01-20
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/39131
dc.description.abstract	Diplomová práce se zabývá přípravou a charakterizací binárních polymerních filmů na bázi polylaktidu a polyetylenglykolu sloužících pro imobilizaci bakteriocinu nisinu s potenciálním využitím v oblasti antibakteriálního balení potravin či ve zdravotnictví. Byly připraveny polymerní filmy s polyethylenglykolem o molekulových hmotnostech 4006000 g.mol-1 a koncentracích 0-20 hm. %, u kterých byly hodnoceny strukturní, mechanické a teplené vlastnosti a chování ve vodném prostředí. U filmů s imobilizovaným bakteriocinem nisinem byla studována antibakteriální aktivita dle normy ISO 22196 a kinetika uvolňování.
dc.format	85 s.
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	polylaktid	cs
dc.subject	polyetylenglykol	cs
dc.subject	polymerní směs	cs
dc.subject	imobilizace	cs
dc.subject	bioaktivní látka	cs
dc.subject	nisin	cs
dc.subject	polylactide	en
dc.subject	polyethylene glycol	en
dc.subject	polymer blend	en
dc.subject	immobilization	en
dc.subject	bioactive compound	en
dc.subject	nisin	en
dc.title	Imobilizace biologicky aktivního proteinu v matrici biorozložitelného polymeru pro zdravotnické a kosmetické aplikace
dc.title.alternative	Immobilization of Bioactive Protein into a Matric of Biodegradable Polymer for Cosmetic and Medical Applications
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Krejčí, Jiří
dc.date.accepted	2016-06-07
dc.description.abstract-translated	This diploma work deals with preparation and characterization of binary polymer films based on polylactide/polyethylene glycol developed for immobilization of a bacteriocin nisin with potential applicability in antimicrobial food packaging or medicine. There were prepared polymer films with a polyethylene glycol having molecular weights 4006000 g.mol-1 and the concentration of 0-20 wt. %. The blends were characterized on the structural, mechanical and thermal properties and behavior in an aqueous environment. Antibacterial activity of these films immobilized bacteriocins nisin was evaluated according to ISO 22196 and release kinetics.
dc.description.department	Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
dc.thesis.degree-discipline	Technologie tuků, detergentů a kosmetiky	cs
dc.thesis.degree-discipline	Technology of Fat, Detergent and Cosmetics Production	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and Food Technologies	en
dc.identifier.stag	44304
utb.result.grade	A
dc.date.submitted	2016-05-16