Stanovení těžkých kovů ve víně

Škrabalová, Martina

Stanovení těžkých kovů ve víně

DSpace Repository

Language: English čeština

Stanovení těžkých kovů ve víně

dc.contributor.advisor	Šenkárová, Lenka
dc.contributor.author	Škrabalová, Martina
dc.date.accessioned	2019-07-04T09:10:17Z
dc.date.available	2019-07-04T09:10:17Z
dc.date.issued	2019-02-02
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/43824
dc.description.abstract	Bakalářská práce je zaměřena na analýzu kovů ve víně. V její experimentální části bylo stanoveno celkem 24 prvků v šesti vzorcích vína. Vzorky byly nejdříve upraveny pro stopovou analýzu a následně měřeny. Měření bylo provedeno pomocí instrumentální metody optické emisní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem. Získaná data byla zpracována a vyhodnocena.
dc.format	59 s.
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	víno	cs
dc.subject	těžké kovy	cs
dc.subject	instrumentální metody	cs
dc.subject	optická emisní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem	cs
dc.subject	mineralizace	cs
dc.subject	wine	en
dc.subject	heavy metals	en
dc.subject	instrumental methods	en
dc.subject	inductively coupled plasma optical emission spektrometry	en
dc.subject	mineralization	en
dc.title	Stanovení těžkých kovů ve víně
dc.title.alternative	Determination of heavy metals in wine
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Bučková, Martina
dc.date.accepted	2019-06-19
dc.description.abstract-translated	The bachelor thesis deals with the analysis of metals in wine. In the experimental part were determined twenty-four elements of metals in six samples of wine. First of all, the samples were modified for trace analysis and subsequently measured. Measurement was made by instrumental method of inductively coupled plasma optical emission spektrometry. Acquired data were processed and evaluated.
dc.description.department	Ústav technologie potravin
dc.thesis.degree-discipline	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemistry and Food Technologies	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and Food Technologies	en
dc.identifier.stag	49860
utb.result.grade	C
dc.date.submitted	2019-05-15