Enzymový rozklad keratinového odpadu masného průmyslu

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Enzymový rozklad keratinového odpadu masného průmyslu

Show full item record

No preview available
Title: Enzymový rozklad keratinového odpadu masného průmyslu
Author: Matějíček, Tomáš
Advisor: Mokrejš, Pavel
Abstract: Cílem této práce je posouzení možnosti enzymového rozkladu peří s návrhem optimálních podmínek rozkladu. Teoretická část se zabírá složením proteinu keratinu, jeho strukturou a vlastnostmi. Dále se v ní uvádí zdroje keratinu (srst, ovčí vlna, peří, rohy, kopyta, paznehty). Praktická část se zaměřuje na enzymový rozklad peří 2 - fázovou metodou s návrhem optimálních podmínek rozkladu. Zároveň se zaměřuje na možnosti tvorby filmu z keratinového hydrolyzátu. Na základě zjištěných výsledků se pokusit navrhnout využití keratinového hydrolyzátu v praxi.
URI: http://hdl.handle.net/10563/4496
Date: 2007-05-21
Availability: Pouze v rámci univerzity
Department: Ústav inženýrství polymerů
Discipline: Chemie a technologie materiálů
Grade for thesis and defense: C 5526


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
matějíček_2007_bp.pdfBlocked 992.3Kb PDF
matějíček_2007_vp.doc 49Kb Microsoft Word View/Open
matějíček_2007_op.doc 44Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account