| dc.contributor.advisor |
Mokrejš, Pavel
|
|
| dc.contributor.author |
Matějíček, Tomáš
|
|
| dc.date.accessioned |
2010-07-15T21:59:11Z |
|
| dc.date.available |
2010-07-15T21:59:11Z |
|
| dc.date.issued |
2007-05-21 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/4496
|
|
| dc.description.abstract |
Cílem této práce je posouzení možnosti enzymového rozkladu peří s návrhem optimálních podmínek rozkladu. Teoretická část se zabírá složením proteinu keratinu, jeho strukturou a vlastnostmi. Dále se v ní uvádí zdroje keratinu (srst, ovčí vlna, peří, rohy, kopyta, paznehty). Praktická část se zaměřuje na enzymový rozklad peří 2 - fázovou metodou s návrhem optimálních podmínek rozkladu. Zároveň se zaměřuje na možnosti tvorby filmu z keratinového hydrolyzátu. Na základě zjištěných výsledků se pokusit navrhnout využití keratinového hydrolyzátu v praxi. |
cs |
| dc.format |
58, 2 s. obr. příloh |
cs |
| dc.format.extent |
1016169 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Pouze v rámci univerzity |
|
| dc.subject |
keratin
|
cs |
| dc.subject |
hydrolyzát
|
cs |
| dc.subject |
aplikace
|
cs |
| dc.subject |
struktura
|
cs |
| dc.subject |
zpracování
|
cs |
| dc.subject |
hydrolýza
|
cs |
| dc.subject |
obaly
|
cs |
| dc.subject |
keratin
|
en |
| dc.subject |
hydrolysate
|
en |
| dc.subject |
application
|
en |
| dc.subject |
structure
|
en |
| dc.subject |
treatment
|
en |
| dc.subject |
hydrolysis
|
en |
| dc.subject |
coatings
|
en |
| dc.title |
Enzymový rozklad keratinového odpadu masného průmyslu |
cs |
| dc.title.alternative |
Enzyme decline of keratin waste meat - packing |
en |
| dc.type |
bakalářská práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Mládek, Milan |
|
| dc.date.accepted |
2007-06-19 |
|
| dc.description.abstract-translated |
The aim of this work is examination of possibilites enzyme degradation of feathers with proposal optimum conditions of decline. The theoretic part occupy of protein keratin, its structure and properties. In this work are given below features keratin sources (hair, fleece, feather, horns, hooves, claws). The practical part is aimed at enzyme degradation of feathers with 2 - phase metod with proposal optimum conditions of decline. At the same time work is aimed at possibilities creation film of keratin hydrolysate. On the basis of ascertained results try to suggest application of keratin hydrolysate practically. |
en |
| dc.description.department |
Ústav inženýrství polymerů |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/141
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Chemie a technologie materiálů |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Chemistry and materials technology |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie materiálů |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and materials technology |
en |
| dc.identifier.stag |
5526
|
|
| dc.date.assigned |
2006-11-11 |
|
| utb.result.grade |
C |
|
