| dc.contributor.advisor |
Prucková, Zdeňka
|
|
| dc.contributor.author |
Jarošová, Andrea
|
|
| dc.date.accessioned |
2019-07-04T09:11:23Z |
|
| dc.date.available |
2019-07-04T09:11:23Z |
|
| dc.date.issued |
2019-02-01 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
|
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/45337
|
|
| dc.description.abstract |
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou tvorby reverzibilních supramolekulárních gelů, jež vznikají v důsledku vazby jedno-, dvou- a třívazných ligandů na bázi adamantanu do kavity B-cyklodextrinu, jímž byly modifikovány biopolymery chitosan a hyaluronan. |
|
| dc.format |
62 |
|
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
chitosan
|
cs |
| dc.subject |
hyaluronan
|
cs |
| dc.subject |
B-cyklodextrin
|
cs |
| dc.subject |
isotermální titrační mikrokalorimetrie
|
cs |
| dc.subject |
chitosan
|
en |
| dc.subject |
hyaluronan
|
en |
| dc.subject |
B-cyclodextrin
|
en |
| dc.subject |
isothermal titration microcalorimetry
|
en |
| dc.title |
Stanovení termodynamických parametrů vybraných komplexů s cyklodextriny pomocí isotermální titrační mikrokalorimetrie |
|
| dc.title.alternative |
Determination of Thermodynamic Parameters of Selected Cyclodextrin Complexes by Using Isothermal Titration Microcalorimetry |
|
| dc.type |
bakalářská práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Rouchal, Michal |
|
| dc.date.accepted |
2019-06-06 |
|
| dc.description.abstract-translated |
The Bachelor thesis is focused on the study of reversible supramolecular gels which are created as a result of complexation between single, binary or triple bound adamantan based ligands and the B-cyclodextrin cavity which has been used for modification of chitosan and hyaluronan biopolymers. |
|
| dc.description.department |
Ústav analýzy a chemie potravin |
|
| dc.thesis.degree-discipline |
Technologie a řízení v gastronomii |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technology and Management in Gastronomy |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
|
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and Food Technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
52920
|
|
| utb.result.grade |
A |
|
| dc.date.submitted |
2019-05-10 |
|
