Trendy využití kultur v potravinářském průmyslu
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Trendy využití kultur v potravinářském průmyslu
No preview available
| Title: | Trendy využití kultur v potravinářském průmyslu |
| Author: | Švandová, Monika |
| Advisor: | Pachlová, Vendula |
| Abstract: | Práce se zabývá charakteristikou mikroorganismů a mikrobiálních kultur využívaných v potravinářském průmyslu. Cílem práce je vystihnout trendy ve využití mikrobiálních kultur v potravinářském průmyslu. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/47525 |
| Date: | 2020-02-17 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View | Description |
|---|---|---|---|---|
| švandová_2020_dp.pdf | 1.736Mb |
View/ |
None | |
| švandová_2020_op.pdf | 897.7Kb |
View/ |
None | |
| švandová_2020_vp.pdf | 842.7Kb |
View/ |
None |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [294]
