Vlastnosti biopolymerních povlaků s obsahem různých povrchově aktivních látek

Šebestová, Kristýna

Vlastnosti biopolymerních povlaků s obsahem různých povrchově aktivních látek

DSpace Repository

Language: English čeština

Vlastnosti biopolymerních povlaků s obsahem různých povrchově aktivních látek

dc.contributor.advisor	Sedlaříková, Jana
dc.contributor.author	Šebestová, Kristýna
dc.date.accessioned	2021-07-26T10:57:57Z
dc.date.available	2021-07-26T10:57:57Z
dc.date.issued	2021-01-02
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/49089
dc.description.abstract	Diplomová práce se zabývá problematikou přípravy filmotvorných roztoků a filmů na bázi chitosanu a povrchově aktivních látek. Teoretická část je zaměřena na charakterizaci materiálů sloužících k jejich přípravě, zejména pak na chitosan, esenciální oleje a neionické povrchově aktivní látky. Dále je zhodnocen význam a uplatnění chitosanových filmů v praxi. Praktická část se orientuje na přípravu a charakterizaci chitosanových roztoků a filmů, s ohledem na parametry ovlivňující jejich následnou aplikaci. Důraz je kladen zejména na mechanické, povrchové a antibakteriální vlastnosti filmů.
dc.format	95
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	Emulgátor	cs
dc.subject	fyzikální vlastnosti	cs
dc.subject	chitosan	cs
dc.subject	mechanické vlastnosti	cs
dc.subject	smáčivost	cs
dc.subject	tymiánový olej	cs
dc.subject	Tween	cs
dc.subject	Chitosan	en
dc.subject	emulsifier	en
dc.subject	mechanical properties	en
dc.subject	physical properties	en
dc.subject	thyme oil	en
dc.subject	Tween	en
dc.subject	wettability	en
dc.title	Vlastnosti biopolymerních povlaků s obsahem různých povrchově aktivních látek
dc.title.alternative	Properties of Biopolymer Coatings Containing Various Surfactants
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Egner, Pavlína
dc.date.accepted	2021-06-08
dc.description.abstract-translated	The presented diploma work deals with preparation of film-forming solutions and films based on chitosan and surfactants. The theoretical part is focused on characterization of materials used for their preparation, especially chitosan, essential oils and non-ionic surfactants. Furthermore, the importance and practical applications of chitosan films is evaluated.The practical part is focused on the preparation and characterization of chitosan solutions and films, with respect to the parameters affecting their subsquent application. Emphasis is placed especially on the mechanical, surface and antibacterial properties of films.
dc.description.department	Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
dc.thesis.degree-discipline	Technologie tuků, detergentů a kosmetiky	cs
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.identifier.stag	56078
utb.result.grade	A
dc.date.submitted	2021-05-14