A Business Plan for a Café

Abstract

Cílem této bakalářské práce je sestavení podnikatelského plánu kavárny s názvem Stardust. Kavárna je zaměřená převážně na splnění poptávky studentů středních a vysokých škol v okolí. Kavárna bude tudíž nabízet kromě klasického sortimentu i cigarety. Tato práce obsahuje teoretickou a praktickou část. Teoretická část popisuje základy podnikání, dále se zaměřuje na podnikatelské prostředí, druhy podniků a druhy analýz použitých v podnikatelském plánu. Teoretická část tak slouží jako základ pro vypracování praktické části. Praktická část se zaměřuje na konkrétní podnikatelský záměr pomocí poznatků získaných v teoretické části. Praktická část byla také postavena na výsledcích marketingového mixu a analýz PEST, Porter a SWOT. Ve finančním plánu byly zpracovány tří varianty vývoje a podle výsledků optimistické a realistické verze byl podnik zhodnocen jako slibný.