Míchané nápoje

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Míchané nápoje

Show full item record

No preview available
Title: Míchané nápoje
Author: Krpec, Petr
Advisor: Rop, Otakar
Abstract: Cílem mé práce je přiblížit široké i odborné veřejnosti základní suroviny, které se k míchání nápojů používají, náčiní, se kterým barmani pracují a samozřejmě také samotné míšené ná-poje, jejich druhy a příležitosti, při kterých se podávají. Praktickou částí práce pak bude uvést základní pravidla při hodnocení soutěží a návrh no-vých druhů míchaných nápojů.
URI: http://hdl.handle.net/10563/5078
Date: 2008-06-02
Availability: Bez omezení
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: A


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
krpec_2008_bp.pdf 2.714Mb PDF View/Open
krpec_2008_vp.doc 31.5Kb Microsoft Word View/Open
krpec_2008_op.doc 49Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account