Ekologické zemědělství a potravinová bezpečnost

Blaha, Martin

Ekologické zemědělství a potravinová bezpečnost

DSpace Repository

Language: English čeština

Ekologické zemědělství a potravinová bezpečnost

dc.contributor.advisor	Lukášková, Eva
dc.contributor.author	Blaha, Martin
dc.date.accessioned	2024-07-23T13:15:49Z
dc.date.available	2024-07-23T13:15:49Z
dc.date.issued	2023-12-01
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/54920
dc.description.abstract	Bakalářská práce se zabývá problematikou ekologického zemědělství a potravinové bezpečnosti. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část je zaměřena na ekologické zemědělství a potravinovou bezpečnost, kde jsou vymezeny základní pojmy, předpisy, kontrolní systém, rostlinná a živočišná výroba. Dále vymezení potravinové bezpečnosti včetně legislativy, pilířů, značení a hygieny. V praktické části je představena podpora ekologického zemědělství, uvedena produkce a výroba v rostlinné a živočišné oblasti, popsání konkrétních metod, jejich následná implementace a vyhodnocení. Závěr práce je věnován opatřením, která snižují zjištěná rizika.
dc.format	57 s. (83 790 znaků).
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	Ekologické zemědělství	cs
dc.subject	potravinová bezpečnost	cs
dc.subject	životní prostředí	cs
dc.subject	kvalita potravin	cs
dc.subject	ochrana půdy	cs
dc.subject	Organic farming	en
dc.subject	food safety	en
dc.subject	environment	en
dc.subject	food quality	en
dc.subject	soil protection	en
dc.title	Ekologické zemědělství a potravinová bezpečnost
dc.title.alternative	Organic Farming and Food Security
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Heinzová, Romana
dc.date.accepted	2024-05-28
dc.description.abstract-translated	The bachelor thesis deals with the issue of organic farming and food security. The thesis is divided into theoretical and practical parts. The theoretical part is focused on organic farming and food safety, where basic concepts, regulations, control system, crop and livestock production are defined. It also defines food safety including legislation, pillars, labelling and hygiene. In the practical part, the promotion of organic farming is presented, indicating production and production in the plant and livestock sector, describing specific methods, their subsequent implementation and evaluation. The thesis concludes with measures to reduce the identified risks.
dc.description.department	Ústav ochrany obyvatelstva
dc.thesis.degree-discipline	Ochrana obyvatelstva	cs
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Ochrana obyvatelstva	cs
dc.identifier.stag	67083
dc.date.submitted	2024-04-30