Tvorba business modelu kavárny

Hrušková, Jana

Tvorba business modelu kavárny

DSpace Repository

Language: English čeština

Tvorba business modelu kavárny

dc.contributor.advisor	Slinták, Karel
dc.contributor.author	Hrušková, Jana
dc.date.accessioned	2025-12-10T23:09:46Z
dc.date.available	2025-12-10T23:09:46Z
dc.date.issued	2025-02-10
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/57608
dc.description.abstract	Bakalářská práce je zaměřena na tvorbu business modelu kavárny ve Valašském Meziříčí, což zároveň představuje její hlavní cíl. Teoretická část práce je založena na literární rešerši a vymezuje klíčová východiska z oblastí podnikání, tvorby business modelů, analýzy vnitřního a vnějšího okolí podniku a ekonomického zhodnocení podnikatelského záměru. V praktické části práce je analyzováno tržní okolí podniku prostřednictvím PEST analýzy a Porterovy analýzy pěti sil. Zákaznické preference jsou zjišťovány kvantitativním výzkumem formou dotazníkového šetření. Na základě provedených analýz je navržen business model kavárny, který je dále posouzen pomocí SWOT analýzy. V závěru práce je podnikatelský záměr ekonomicky vyčíslen.
dc.format	85 s. (114 975 znaků)
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	podnikání	cs
dc.subject	business model	cs
dc.subject	Lean Canvas	cs
dc.subject	kavárna	cs
dc.subject	analýza trhu	cs
dc.subject	kvantitativní výzkum	cs
dc.subject	entrepreneurship	en
dc.subject	business model	en
dc.subject	Lean Canvas	en
dc.subject	café	en
dc.subject	market analysis	en
dc.subject	quantitative research	en
dc.title	Tvorba business modelu kavárny
dc.title.alternative	The Creation of a Business Model for a Café
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Večeřová, Veronika
dc.date.accepted	2025-06-10
dc.description.abstract-translated	The bachelor thesis focuses on the creation of a business model of a café in Valašské Meziříčí, which is also its main objective. The theoretical part of the thesis is based on a literature search and defines the essential theoretical foundations in the areas of entrepreneurship, business model creation, market analysis and economic evaluation of the business plan. The practical part of the thesis analyses the market environment of the business using PEST analysis and Porter's five forces analysis. Customer preferences are identified through quantitative research in the form of a questionnaire survey. Based on the conducted analyses, a business model for the café is proposed and further assessed through SWOT analysis. In conclusion, the business plan is economically evaluated.
dc.description.department	Ústav podnikové ekonomiky
dc.thesis.degree-discipline	Ekonomika a management podniku	cs
dc.thesis.degree-discipline	Business Economics and Management	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta managementu a ekonomiky	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Management and Economics	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Ekonomika a management	cs
dc.thesis.degree-program	Economics and Management	en
dc.identifier.stag	69953
dc.date.submitted	2025-05-22