Význam krajových odrůd ovoce

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Význam krajových odrůd ovoce

Show full item record

No preview available
Title: Význam krajových odrůd ovoce
Author: Klimková, Eva
Advisor: Rop, Otakar
Abstract: Cílem práce bylo zabývat se oblastí Bílých Karpat a popsat nejdůležitější odrůdy jabloní. K nejvýznamnějším odrůdám, které nejsou komerčně rozšířeny, ale v ČR i na Slovensku mají význam, jsou např. Jadernička moravská, Lebelovo, Landsberská reneta, Vilémovo, Panenské české a další. Již po staletí se používají a i v dnešní době jsou vhodné na výrobu marmelád, protlaků a dětských výživ, alkoholických a nealkoholických nápojů, pro sušení a mnoho dalšího.
URI: http://hdl.handle.net/10563/8043
Date: 2009-05-27
Availability: Bez omezení
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: B 11080


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
klimková_2009_bp.pdf 2.021Mb PDF View/Open
klimková_2009_vp.doc 31.5Kb Microsoft Word View/Open
klimková_2009_op.doc 29.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account