Význam krajových odrůd ovoce

Repozitář DSpace/Manakin

Přihlásit se

Jazyk: English čeština 

Význam krajových odrůd ovoce

Zobrazit celý záznam

Není dostupný náhled
Název: Význam krajových odrůd ovoce
Autor: Klimková, Eva
Vedoucí: Rop, Otakar
Abstrakt: Cílem práce bylo zabývat se oblastí Bílých Karpat a popsat nejdůležitější odrůdy jabloní. K nejvýznamnějším odrůdám, které nejsou komerčně rozšířeny, ale v ČR i na Slovensku mají význam, jsou např. Jadernička moravská, Lebelovo, Landsberská reneta, Vilémovo, Panenské české a další. Již po staletí se používají a i v dnešní době jsou vhodné na výrobu marmelád, protlaků a dětských výživ, alkoholických a nealkoholických nápojů, pro sušení a mnoho dalšího.
URI: http://hdl.handle.net/10563/8043
Datum: 2009-05-27
Dostupnost: Bez omezení
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: B 11080


Citace závěřečné práce

Soubory tohoto záznamu

Soubory Velikost Formát Zobrazit
klimková_2009_bp.pdf 2.021Mb PDF Zobrazit/otevřít
klimková_2009_vp.doc 31.5Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít
klimková_2009_op.doc 29.5Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít

Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích

Zobrazit celý záznam

Find fulltext

Prohledat DSpace


Procházet

Můj účet