Význam kyseliny fytové

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Význam kyseliny fytové

Show full item record

No preview available
Title: Význam kyseliny fytové
Author: Maňásková, Veronika
Advisor: Mišurcová, Ladislava
Abstract: Úkolem mé bakalářské práce bylo shrnout a zhodnotit poznatky o významu kyseliny fytové. Byla zpracována literární rešerše, jejímž obsahem jsou chemické vlastnosti kyseliny fytové, její zdravotní účinky a mechanizmy stanovení. Byla zpracována i problematika metabolizmu a využití kyseliny fytové mikroorganizmy.
URI: http://hdl.handle.net/10563/8666
Date: 2009-05-27
Availability: Pouze v rámci univerzity
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: A 13368


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
maňásková_2009_bp.pdfBlocked 1.403Mb PDF
maňásková_2009_vp.doc 34.5Kb Microsoft Word View/Open
maňásková_2009_op.doc 41.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account