Význam kyseliny fytové

DSpace Repository

Language: English čeština 

Význam kyseliny fytové

Show simple item record

dc.contributor.advisor Mišurcová, Ladislava
dc.contributor.author Maňásková, Veronika
dc.date.accessioned 2010-07-17T14:43:00Z
dc.date.available 2010-07-17T14:43:00Z
dc.date.issued 2009-05-27
dc.identifier Elektronický archiv Knihovny UTB cs
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10563/8666
dc.description.abstract Úkolem mé bakalářské práce bylo shrnout a zhodnotit poznatky o významu kyseliny fytové. Byla zpracována literární rešerše, jejímž obsahem jsou chemické vlastnosti kyseliny fytové, její zdravotní účinky a mechanizmy stanovení. Byla zpracována i problematika metabolizmu a využití kyseliny fytové mikroorganizmy. cs
dc.format 47 cs
dc.format.extent 1472128 bytes cs
dc.format.mimetype application/pdf cs
dc.language.iso cs
dc.publisher Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights Pouze v rámci univerzity
dc.subject kyselina fytová cs
dc.subject fytin cs
dc.subject inozitol cs
dc.subject inozitolfosfát cs
dc.subject fytázová aktivita cs
dc.subject phytic acid en
dc.subject phytin en
dc.subject inositol en
dc.subject inositolphosphate en
dc.subject phosphate activity en
dc.title Význam kyseliny fytové cs
dc.title.alternative Importance of phytate acid en
dc.type bakalářská práce cs
dc.contributor.referee Velichová, Helena
dc.date.accepted 2009-06-09
dc.description.abstract-translated The task of my thesis was to evaluate and summarize the findings of the importance of phytic acid. Literature research has been prepared, which contains the chemical properties of phytic acid, its health effects and mechanisms of determination. She was processed and the issue of metabolism and the use of phytic acid microorganisms. en
dc.description.department Ústav potravinářského inženýrství cs
dc.description.result obhájeno cs
dc.parent.uri http://hdl.handle.net/10563/142 cs
dc.parent.uri http://hdl.handle.net/10563/220 cs
dc.thesis.degree-discipline Chemie a technologie potravin cs
dc.thesis.degree-discipline Chemistry and food technologies en
dc.thesis.degree-grantor Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická cs
dc.thesis.degree-grantor Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology en
dc.thesis.degree-name Bc. cs
dc.thesis.degree-program Chemie a technologie potravin cs
dc.thesis.degree-program Chemistry and food technologies en
dc.identifier.stag 13368
dc.date.assigned 2009-02-20
utb.result.grade A


Files in this item

Files Size Format View
maňásková_2009_bp.pdfBlocked 1.403Mb PDF View/Open
maňásková_2009_vp.doc 34.5Kb Microsoft Word View/Open
maňásková_2009_op.doc 41.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account