Víno a gastronomie
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Víno a gastronomie
No preview available
| Title: | Víno a gastronomie |
| Author: | Kučerová, Petra |
| Advisor: | Rop, Otakar |
| Abstract: | Cílem práce bylo zpracovat vybrané aspekty týkající se vinařství. Ve své práci zmiňuji his-torii, ekologii a legislativu oblasti révového vína. Hlavní pozornost je zaměřena na vhod-nost vína v gastronomii. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/9144 |
| Date: | 2009-06-04 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | C
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| kučerová_2009_bp.pdf | 614.6Kb |
View/ |
|
| kučerová_2009_vp.doc | 30.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| kučerová_2009_op.doc | 42.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
