Browsing Ústav technologie potravin by Subject "polyaminy"

DSpace Repository

Language: English čeština

Now showing items 1-7 of 7

Činitelé ovlivňující dekarboxylázovou aktivitu Enterococcus faecium

Mandová, Veronika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2013-01-16)
Polyaminy v potravinách a jejich role v živých systémech

Škrášková, Klára (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018-02-02)
Produkce a degradace biogenních aminů pivovarsky významnými mikroorganizmy

Žáková, Jana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2017-02-03)
Produkce biogenních aminů bakteriálními izoláty mléčného kvašení z procesu výroby piva

Mandová, Veronika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2015-02-02)
Schopnost produkce biogenních aminů vybranými kmeny kvasinek

Haasová, Zuzana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2016-02-02)
Slad jako zdroj biogenních aminů

Machalová, Petra (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2019-02-02)
Vývoj obsahu biogenních aminů v procesu výroby piva

Štěpánek, Ladislav (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018-02-02)

Now showing items 1-7 of 7