Browsing Ústav technologie potravin by Subject "vaznost vody"

DSpace Repository

DSpace Home
Kvalifikační práce dle fakult
Fakulta technologická
Ústav technologie potravin
Browsing Ústav technologie potravin by Subject

Login | cookies

Language: English čeština

Browsing Ústav technologie potravin by Subject "vaznost vody"

Now showing items 1-6 of 6

Aplikace a vliv binárních směsí fosforečnanů při výrobě masných výrobků

Kadlecová, Simona (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2015-02-02)
Sledování vlivu aplikace kukuřičné a rýžové mouky jako náhrady fosforečnanů na technologické vlastnosti masných výrobků

Polcová, Petra (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2015-02-02)
Vliv kombinací fosforečnanů a amarantu na technologické vlastnosti masných výrobků

Gurská, Eliška (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2014-01-10)
Vliv koncentrace NaCl a fosforečnanů na vlastnosti masných výrobků

Gregovská, Ludmila (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2015-02-02)
Vliv přídavku fosfátů na texturu masných výrobků

Jokl, Vlastislav (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2012-02-01)
Vliv přídavku jáhlové a merlíkové mouky na vlastnosti mělněných masných výrobků

Petrželová, Monika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2017-02-03)

Now showing items 1-6 of 6

Search DSpace

Browse

All of DSpace
This Community
- Date submitted
- Date assigned
- Date accepted
- Titles
- Authors
- Advisor
- Subjects

My Account

Login