Vlastnosti filmů z kolagenních hydrolysátů

Václavková, Libuše

Vlastnosti filmů z kolagenních hydrolysátů

DSpace Repository

Language: English čeština

Vlastnosti filmů z kolagenních hydrolysátů

dc.contributor.advisor	Mokrejš, Pavel
dc.contributor.author	Václavková, Libuše
dc.date.accessioned	2010-07-14T14:24:21Z
dc.date.available	2010-07-14T14:24:21Z
dc.date.issued	2007-05-18
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/2506
dc.description.abstract	Teoretická část práce se věnuje biodegradabilním filmům proteinického původu a možnostem přípravy litím a termoplastifikačním způsobem. Dále jsou uvedeny možnosti modifikace filmů a jejich průmyslové aplikace. V experimentální části se sledoval přídavek síťovala typu dialdehydu škrobu, doby kondicionování a teploty rozpouštěcího média na rozpustnosti filmů z kolagenního hydrolysátu. Tepelné charakteristiky byly zjišťovány pomocí diferenciální snímací kalorimetrie a termogravimetrie. Sledoval se vliv přídavku síťovala na pevnost gelu a tání gelu. Dále byly provedeny zkoušky rozpustnosti.	cs
dc.format	103 s.	cs
dc.format.extent	2879601 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	bílkoviny	cs
dc.subject	biodegradabilní filmy	cs
dc.subject	gely	cs
dc.subject	zkouška rozpustnosti	cs
dc.subject	tepelné a mechanické vlastnosti	cs
dc.subject	proteins	en
dc.subject	biodegradable films	en
dc.subject	gel	en
dc.subject	solubility exam	en
dc.subject	thermal and mechanical properties	en
dc.title	Vlastnosti filmů z kolagenních hydrolysátů	cs
dc.title.alternative	Properties of collagen hydrolysate films	en
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Mládek, Milan
dc.date.accepted	2007-06-12
dc.description.abstract-translated	The theoretical part of presented work deals with biodegradable films of a protein origin and their preparation possibilities by a casting and a thermoplastic methods. Further, it describes possibilities of modification of films and their industrial application. The experimental part pursued the addition of a cross-linking agent type dialdehyde starch, time of conditioning and solvent temperatures on solubility of the films from collagen hydrolyses. Thermal characteristics were characterized by differential scanning calorimetry and thermogravimetry. An influence of cross-linking upon stronghold of the gel and melting of the gel was observed. Furthermore, the solubility tests were performed.	en
dc.description.department	Ústav inženýrství polymerů	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/201	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/220	cs
dc.thesis.degree-discipline	Inženýrství polymerů	cs
dc.thesis.degree-discipline	Polymer Engineering	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Ing.	cs
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie materiálů	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and Materials Technology	en
dc.identifier.stag	5722
dc.date.assigned	2006-11-11
utb.result.grade	B