Stravování dětí ve školních jídelnách

Repozitář DSpace/Manakin

Přihlásit se

Jazyk: English čeština 

Stravování dětí ve školních jídelnách

Zobrazit celý záznam

Není dostupný náhled
Název: Stravování dětí ve školních jídelnách
Autor: Zoulová, Eva
Vedoucí: Velichová, Helena
Abstrakt: Diplomová práce pojednává o současném prostředí školních jídelen, legislativních doporučení, které ovlivňují skladbu stravy. Další část práce se zabývá spotřebním košem a jednotlivými skupinami potravin podle potravinové pyramidy. V rámci praktické části je zahrnut průzkum plnění spotřebního koše a vytvořeny jídelníčky, které vyhovují výživovým požadavkům.
URI: http://hdl.handle.net/10563/38860
Datum: 2016-01-20
Dostupnost: Bez omezení
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: B 33776


Citace závěřečné práce

Soubory tohoto záznamu

Soubory Velikost Formát Zobrazit Popis
zoulová_2016_dp.pdf 3.745Mb PDF Zobrazit/otevřít None
zoulová_2016_op.pdf 500.5Kb PDF Zobrazit/otevřít None
zoulová_2016_vp.pdf 501.6Kb PDF Zobrazit/otevřít None

Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích

Zobrazit celý záznam

Find fulltext

Prohledat DSpace


Procházet

Můj účet