Stravování dětí ve školních jídelnách

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Stravování dětí ve školních jídelnách

Show simple item record

dc.contributor.advisor Velichová, Helena
dc.contributor.author Zoulová, Eva
dc.date.accessioned 2016-11-28T12:37:43Z
dc.date.available 2016-11-28T12:37:43Z
dc.date.issued 2016-01-20
dc.identifier Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10563/38860
dc.description.abstract Diplomová práce pojednává o současném prostředí školních jídelen, legislativních doporučení, které ovlivňují skladbu stravy. Další část práce se zabývá spotřebním košem a jednotlivými skupinami potravin podle potravinové pyramidy. V rámci praktické části je zahrnut průzkum plnění spotřebního koše a vytvořeny jídelníčky, které vyhovují výživovým požadavkům.
dc.format 77 s.
dc.language.iso cs
dc.publisher Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights Bez omezení
dc.subject Potravinová pyramida cs
dc.subject výživa dětí cs
dc.subject školní jídelny cs
dc.subject spotřební koš cs
dc.subject metodický pokyn Doporučená pestrost stravy cs
dc.subject stravovací návyky cs
dc.subject Food pyramid en
dc.subject children's diet en
dc.subject nutrition at school en
dc.subject consumer basket en
dc.subject eating habits en
dc.title Stravování dětí ve školních jídelnách
dc.title.alternative Children's eating habits in school canteens
dc.type diplomová práce cs
dc.contributor.referee Družbíková, Helena
dc.date.accepted 2016-05-31
dc.description.abstract-translated This diploma thesis focuses on a topic's of Children's eating habits in school canteens. The theoretical part deals with legislation, consumer basket and food pyramid. The practical part contains a survey of fulfilling the requirements concerning consumer basket and composition of menus according to the nutritional standard.
dc.description.department Ústav analýzy a chemie potravin
dc.thesis.degree-discipline Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin cs
dc.thesis.degree-discipline Technology, Hygiene and Economics of Food Production en
dc.thesis.degree-grantor Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická cs
dc.thesis.degree-grantor Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology en
dc.thesis.degree-name Ing.
dc.thesis.degree-program Chemie a technologie potravin cs
dc.thesis.degree-program Chemistry and Food Technologies en
dc.identifier.stag 33776
utb.result.grade B
dc.date.submitted 2016-04-21


Files in this item

Files Size Format View Description
zoulová_2016_dp.pdf 3.745Mb PDF View/Open None
zoulová_2016_op.pdf 500.5Kb PDF View/Open None
zoulová_2016_vp.pdf 501.6Kb PDF View/Open None

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account